Michael Pollan

Michael Pollan es un autor y periodista estadounidense, nacido en 1955. Se ha establecido como una figura prominente en el ámbito del periodismo gastronómico, con una especialización en este área. Las afiliaciones académicas de Pollan incluyen un puesto como profesor en la Universidad de Harvard, donde se desempeña como conferenciante de artes Lewis K. Chan. Este rol subraya su compromiso con la exploración de las intersecciones entre la comida, la cultura y el medio ambiente.

Además de su trabajo en Harvard, Pollan ostenta el título de profesor Knight de Periodismo Científico y Medioambiental en la Universidad de California, Berkeley. También dirige el Programa Knight de Periodismo Científico y Medioambiental en la Escuela de Periodismo de la Universidad de California, Berkeley. Destacablemente, en 2020, Pollan cofundó el Centro de Ciencia de Psicodélicos de la Universidad de California, Berkeley, ampliando aún más sus empeños académicos. Dentro de este centro, lidera el programa de educación pública, reflejando su dedicación a promover la conciencia y la comprensión de cuestiones críticas.